Recipe: Tasty Bika Ambon

Bika Ambon.

You can have Bika Ambon using 16 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bika Ambon

1. You need of Bahan A:.
2. You need 350 ml of santan (me:ganti fiber creme).
3. It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
4. You need 2 batang of sereh, geprek.
5. You need 6 lembar of daun jeruk, buang tulangnya, remas.
6. It's Sejumput of garam.
7. Prepare of Bahan B:.
8. It's 70 gr of tepung terigu serbaguna.
9. You need 150 gr of tepung tapioka.
10. Prepare 1 sdt of ragi instan.
11. It's of Bahan C:.
12. Prepare 3 butir of telur.
13. It's 160 gr of gula halus.
14. Prepare 1 sachet of SKM putih.
15. You need of Bahan D:.
16. It's 60 gr of margarin, lelehkan.

Bika Ambon instructions

1. Siapkan semua bahan2nya. Masukkan semua bahan A dalam panci, masak sampai mendidih, setelah matang, angkat lalu saring. Kemudian tunggu hangat, lalu sisihkan..
2. Siapkan bahan B, aduk rata. Lalu sisihkan..
3. Dalam wadah lain, masukkan semua bahan C, aduk rata lalu sisihkan..
4. Lelehkan margarin dalam panci, sisihkan..
5. Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Aduk rata, diamkan selama 15 menit..
6. Setelah didiamkan 15 menit, lalu masukkan bahan C, aduk rata..
7. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan tadi, aduk hingga tercampur rata..
8. Lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam..
9. Setelah 1 jam aduk lagi..
10. Siapkan teflon/cetakan martabak mini yg sudah dioles margarin. Panaskan cetakan dengan api kecil..
11. Setelah cetakan panas, tuang adonan bika. Masak hingga adonan berlubang..
12. Setelah permukaan yang berlubang, tutup cetakan. Masak hingga matang dengan api kecil..
13. Setelah matang, angkat, biarkan suhu ruang..
14. Alhamdulillah bersarang.
15. Rasanya enak sekali, selamat mencoba moms.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: